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Boite GPL-DHA
  


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Pour les particuliers OVO-DHA®

Les avantages d'OVO-DHA® (du jaune d'oeuf, riche en omega3 en forme de GPL-DHA®)
  • A une grande bio-disponibilité,

  • A une meilleure stabilité à l’oxydation que les formes huiles,

  • Reste stable dans le temps,

  • Est un ingrédient quasi-universel et naturel pour l’élaboration de différents produits alimentaires,

  • Ne contient quasiment pas d'EPA.

Lécithine d’œuf (GPL-DHA) sans graisses (E322)

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Poudre de jaune d’œuf riche en Omega3 en forme de GPL-DHA (DHA, Acide Docosa-Hexaénoïque)

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Pour les professionnels

ASL développe des ovoproduits spécifiquement enrichis en un acide gras oméga3. ASL commersialise de la poudre de jaune d’œuf riche en omega3 en forme de DHA (DHA, Acide Docosa-Hexaénoïque). ASL développe aussi de la lécithine d’œuf sans graisses (E322), contenant 8% de DHA ; les GPL-DHA®, ayant le statut « Nouvel Aliment-Nouvel Ingrédient » de l’AFSSA.

La société ASL vous propose :

1. Un produit 100% naturel riche en omega3 en forme de DHA, fabriqué en France.

2. Une poudre de jaune d’œuf qui peut être utilisée comme un ingrédient dans de nombreuses recettes et qui remplace ou peut être ajoutée avec les œufs naturels.

3. Un produit stable à la température ambiante pendant 18 mois et plus.

 

Vous gagnerez :

En ajoutant nos jaunes d’œufs riches en oméga3 dans vos produits vous gagnerez :

  1. 1. Un antioxidant naturel qui augmentera la durée du stockage de vos produits. Nos jaunes d’œufs contiennent 15-20% de phospholipides (GPLs) qui ont un effet antioxydant. Ces GPLs sont aussi connus sous le nom E322 ou lécithines d’œuf. Les GPLs, à travers leur groupement phosphate, bloquent les métaux qui participent au processus d'oxydation. 10g de nos jaunes d’œufs contiennent aussi 1 à 2 mg de vitamine E. Cette vitamine est l'antioxidant le plus utilisé dans les produits alimentaires.

    2. Vos produits seront considérés « source » ou « riche » en oméga3 selon la quantité de jaune d’œuf ajouté. 

    3. Une faible augmentation de prix selon la quantité ajoutée de notre produit.

    4. Notre équipe R&D qui est formée de chercheurs ayant plus de 20 ans d'expérience dans la filière des lipides sera à votre service tout au long de la procédure d'essai et de fabrication de vos produits.


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Oeuf

Qui sommes-nous?

Applications Santé des Lipides (ASL) est une société spécialisée dans le domaine de la Nutrition Santé et les Lipides. L’équipe scientifique d’ASL travaille depuis près de 20 ans dans les domaines des acides gras omega 3 en recherche fondamentale et appliquée.

ASL s’adresse aux marchés de la Santé, des compléments alimentaires et de l’agroalimentaire pour le particuler et l'industrie.

Vous trouverez auprès d’ASL:

  • Un acide gras Oméga 3 innovant sous forme de phospholipides qui contirent l’Acide Docosahexaénoïque (DHA) : GPL-DHA®, extrait naturel issu de l’œuf.
  • Des études scientifiques qui vous permettront de valoriser vos produits actuels et de développer des nouveaux produits.
  • La mise en place et le suivi d’études d’interventions nutritionnelles.
  • La réalisation d'analyses de la composition en acides gras et classes lipidiques.

La société ASL

bioparc vichyApplications Santé des Lipides (ASL) se trouve sur le site du Bioparc à Vichy. ASL  développe son expertise dans le domaine du DHA (Acide Docosahexaénoïque) sous forme de phospholipide. En utilisant des extraits d’ovoproduits, ASL est en mesure de proposer des glycerophospholipides (GPL) d’une pureté de 95% ou plus, comportant un taux en DHA de 15% dans leurs acides gras présentant la particularité d’être une source très spécifique en cet acide gras Oméga 3 : Le GPL-DHA®.

La stratégie d’ASL est de valoriser le GPL-DHA® au travers d’études cliniques dans le domaine des applications santé en collaboration avec des centres de recherche et d’apporter son savoir faire scientifique dans le domaine de la Nutrition Santé. Les informations communiquées par la société ASL s’appuient sur une analyse critique des publications scientifiques les plus récentes. Un brevet destiné au traitement de l’insuffisance respiratoire a été déposé.

 

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